Особенности диетотерапии у детей старшего возраста  и подростков

Особенности лечебного питания данной категории пациентов обусловлены возрастом больного, но в большей мере - длительностью течения заболевания. Элиминационные диеты строятся по тем же принципам, что и детям раннего возраста, однако в данном возрастном периоде обычно меняется спектр аллергенов - наиболее часто выявляется непереносимость рыбы и морепродуктов, яиц, курицы, цитрусовых, орехов, меда.

Подростковый возраст является одним из критических периодов онтогенеза и характеризуется быстрыми темпами роста и развития организма. В связи с этим вопрос об адекватности элиминационной диеты встает еще более остро. Поэтому назначение лечебной диеты требует тщательной коррекции, как по энергетической ценности, так и основным нутриентам и микронутриентному составу рациона питания [4].