Грудное молоко
Содержание железа в грудном молоке невелико (см. таблицу 33), но его биологическая доступность составляет около 50%, что намного выше, чем у других продуктов питания. Причина такого высокого процента всасывания железа из грудного молока до конца не понята, но это может объясняться более низким содержанием фосфата и белка в грудном молоке по сравнению с коровьим молоком и высокой концентрацией связывающего железо белка лактоферрина (34). Благодаря запасам железа, присутствующим в организме при рождении, и высокой биологической доступности железа в грудном молоке, доношенные дети, находящиеся на исключительно грудном вскармливании, обычно примерно до 6 месяцев имеют удовлетворительный статус железа (35, 36).
Еще по теме Грудное молоко:
- Резолюция WHA45.34 (1992 г.): Питание детей грудного и раннего возраста и состояние выполнения Международного свода правил сбыта заменителей грудного молока
- Грудное молоко
- ХРАНЕНИЕ ГРУДНОГО МОЛОКА
- ХРАНЕНИЕ ГРУДНОГО МОЛОКА
- Как хранить грудное молоко
- Как хранить грудное молоко
- Грудное молоко и смеси
- СЦЕЖИВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ ГРУДНОГО МОЛОКА
- Перевозка грудного молока
- Перевозка грудного молока
- Непригодные заменители грудного молока