<<
>>

Как надо потреблять фрукты

В, Г. Портер в своей книге о питании говорит о вреде излиш­него потребления фруктов, хотя съеденные отдельно от другой пищи они не вызывают никаких неприятностей. Другие врачи считают, что фрукты угнетают пищеварение.

Но ни один из них ничего не знает о пищевом их сочетании. Они просто отмечали, что потребление фруктов с другой пищей приводит ко многим расстройствам, и винили в этом фрукты, а не другую пищу.

Фрукты представляют собой больше, чем просто удоволь­ствие для глаз, носа и языка, — они содержат смеси чистых, пи­тательных, полезных пищевых элементов. Некоторые (очень не­многие) из них богать! белком (исключения составляют авокадо и маслины), насыщены минералами, витаминами и сахарами, представляют ощутимые на вкус смеси кислот. Вместе с орехами (которые, с ботанической точки зрения, также относятся к фрук­там) и зелеными овощами фрукты представляют собой идеаль­ную пищу для человека. Но фруктовые кислоты плохо сочета­ются и с крахмалами, и с белками, их сахара не сочетаются ни с крахмалами, ни с белками, масло авокадо и маслин плохо соче­тается с белком.

Вот почему возникают пищевые расстройства, если есть фрукты с мясом, яйцами, хлебом и т.д.

Фрукты мало подвергаются или совсем не подвергаются пе­ревариванию во рту и желудке и, как правило, быстро отправля­ются в кишечник, где подвергаются незначительному перевари­ванию, которое им и нужно. Есть их с другой пищей, которая требует продолжительного пребывания в желудке, означает за­держивать их в желудке до полного переваривания другой пи­щи. А это приводит их к разложению под действием бактерий.

Фрукты нельзя есть между приемами пищи, так как в это время желудок еще занят перевариванием предыдущей еды. За­мените фруктами какой-либо прием пищи (или ешьте их за 15аллергии и др. — Прим.

ред.)

Следующее меню содержит правильные сочетания фрук­тов, которые рекомендуется есть на завтрак. Не добавляйте са­хар к фруктам!

Апельсины Плоды дынного дерева Вишни со сметаной

(без сахара)

Грейпфрут Хурма
Апельсины

Ананас

Грейпфрут

Яблоки

Вишни

Персики

Гладкий персик

Бананы

Хурма

Финики

Финики

Яблоки

Груши

Манго

Вишни

Абрикосы

Яблоки

Виноград

Инжир

Спелый инжир

Персики

Абрикосы

Вишни

Абрикосы

Сливы

Бананы

Груши

Виноград

Яблоки

Виноград

Финики

Стакан простокваши

Бананы

Груши

Инжир

Стакан простокваши

В качестве варианта можно приготовить очень вкусную еду в виде фруктового салата с белками. Его состав: грейпфрут, апель­син, яблоко, ананас, салат-латук, сельдерей — 120 г творога или орехов или большое количество авокадо. Еще рецепт: персики, сливы, абрикосы, вишня, гладкий персик, салат-латук, сельдерей. Сладкие фрукты — бананы, изюм, инжир, чернослив и др. — нельзя класть в салат, если вы намерены положить туда белок.

<< | >>
Источник: Герберт Шелтон.. Голодание и здоровье./Перевод с английского М..: Грэгори-Пэйдж,1998.(серия «Секреты здоровья»).. 1998

Еще по теме Как надо потреблять фрукты:

  1. Как надо потреблять белки
  2. Как надо потреблять крахмалы
  3. Овощи и фрукты - как можно чаще
  4. Он говорит, что я делала все как надо
  5. Как часто надо взвешивать грудного малыша?
  6. Как часто надо взвешивать грудного малыша?
  7. Как часто надо сцеживаться, если ребенок не берет грудь?
  8. Как часто надо сцеживаться, если ребенок не берет грудь?
  9. Поеобр звание ресурсов, потребляемых фармацевтической лпгани
  10. Надо, Федя, надо!
  11. Фрукты и овощи
  12. Медицина, которой пользуются люди, потребляющие вареную пищу, является всецело ошибочной наукой
  13. Важны местные фрукты!
  14. О свежих овощах и фруктах
  15. О свежих овощах и фруктах