Строй-материалы: витамины и минералы

Витамины и минералы, находящиеся во всех продуктах, играют важную роль в уравновешивании множества процессов происходящих в организме человека. Они помогают регулировать рождение, рост и отмирание клеток, включая и раковые.

Употребление концентрированных добавок витаминов и минералов не

обязательно умно. Так как почти все продукты - от хлопьев и до апельсинового сока - содержат добавки витаминов и минералов, настоящий дефицит редок. Часто концентрированные добавки содержат слишком большие порции, а накапливающиеся в теле витамины типа А, Д, Е и К в итоге нарушат баланс систем организма. Лучший способ получать все требующиеся витамины и минералы это разнообразие здоровой еды.

Обратитесь к вашему врачу или диетологу за советом, как составить уравновешенное питание и избежать излишних добавок. Добавки так и называются, потому что они и есть только добавки - ни в коем случае не превращайте их в основной источник витаминов и минералов.

Витамин А - абрикосы, капуста, шпинат, куриная печень Витамин Б6 - обогащённые хлопья, горох, орехи

Витамин Ц - цитрусовые плоды и соки, красный перец, виноградный сок Витамин Д - солнечный свет, обогащённое молоко

Витамин Е - обогащённые хлопья, орехи, шпинат, помидоры и кушанья из них

Бета-каротен - морковь, тыква, батат, шпинат

Кальций - молочные продукты, зелень, сардины с костями

Ликопен - помидоры и кушанья из них, арбуз, красные грейпфруты, гуява,

папайя

Селен - орехи, рыба, мука неочищеной пшеницы, чеснок Цинк - мясо, крабы, свежие или варёные креветки

Витамин А - 3000 единиц в день, 10000 максимум Витамин Б6 - 1.7 мг в день, 100 мг в день максимум Витамин Ц - 90 мг в день, 1800 мг в день максимум Витамин Д - 400 единиц в день, 2000 максимум Витамин Е - 22.5 единицы в день, 1500 максимум Кальций - 1200 мг в день, 2500 мг в день максимум Селен - 55 мг в день, 400 мг в день максимум Цинк - 11 мг в день, 40 мг в день максимум.

4.2