Особенности питания в пожилом возрасте

Старость обязаны уважать все, потому что она придет к каждому. Люди, посвя­тившие жизнь развитию государства и созидательному труду, заслужили обес­печенную старость. Старикам меньше других остается жить, посему жизнь им должна быть в радосгь.

Больше чего-то другого в старости недостает здоровья. В решение этой пробле­мы должны вносить вклад все: правительство — достойными пенсиями; здравоох­ранение — качественным медицинским обслуживанием; спонсоры — пожертво­ваниями; окружающие — сочувствием и теплом. К сожалению, пока недостает ни того, ни другого, ни третьего.

Пусть мои рекомендации по питанию станут скромным вкладом в разрешение проблемы старости.

Вопрос не простой. Не готовимся мы к старости, она сама нас находит.

Не все знают, как с возрастом лучше питаться, чтобы не болеть, не стареть, не зависеть от лекарств.

Нет смысла устанавливать возрастные рамки старости, потому как возраст определяется не годами, а состоянием души и тела. Кто насколько себя чувствует, столько ему и лет.

При заполнении анкетных данных в некоторых странах от женщин не требуют указывать их истинный возраст. Можно лишь сделан, запись: больше 27 лет или меньше. Хороший стимул для женщин — оставаться всегда молодыми.

В книге П. Брэгга «Долголетие и здоровье» приведен интересный факт.

Зору Лгху из Константинополя было 154 года. В этом возрасте работал он грузчиком на железнодорожной станции, причем по 12 часов. У него недоставало только двух зубов, остальные были крепкими и белыми. Физическая сила, зрение, слух для его возраста были невероятными. Он обладал острым умом и юмором. Весь день шутил и улыбался.

Секрет долголетия заключался в системе питания и постоянном физическом труде. Зору никогда не ел рафинированных продуктов, не употреблял животных жиров, белого хлеба, белого сахара.

Ел он черный черствый хлеб, который специально подсушивал на солнце. много чеснока, овощей и фруктов, иногда постное мясо. Утром съедал 3-4 финика. Мог позволить себе не более 2 яиц в неделю. Пользовался только растительным маслом. Пил лишь мятный чай.

Нет смысла научно обосновывать рацион долгожителя. Он полностью вписы­вается в систему разумного питания. Далекий от науки грузчик пришел к этому интуитивно.

Можно предугадать сомнение пожилых скептиков: у нас, мол, даже финики не растут.

Действительно, не растут. Но зато они есть в торговле. Причем один килограмм фиников стоит не дороже килограмма мяса. Да и не в продуктах питания дело.

Изменить систему питания на более разумную не позволяют человеку привыч­ки, укорени вшиеся в нем с годами. На это надо решиться, отбросив традиции молодости: побольше, пожирнее, повкуснее.

Единого мнения о продолжительности жизни человека нет, хотя и существует наука геронтология, занимающаяся проблемами старения организма. Для 50-60-летних современников выводы отдельных ученых — биологов могут показаться фантастическими.

Английский естествоиспытатель Р. Бэкон придерживается мнения, что нор­мальная продолжительность жизни человека — 1000 лет. Многие улыбнутся и назовут ученого фантастом. Доктор Кристоферсон из Лондона высказывает пред­положение:

«Человек может прожить 300, 400 или даже 1000 лет, если его организм обеспе­чивается всеми необходимыми для жизнедеятельности веществами».

Сговорились англичане, что ли?

Оказывается, есть документальное подтверждение вышеназванных сроков жизни. В первой книге Ветхого Завета сказано:

«Адам жил 130 лет и родил сына... Всех же дней Адамовых было 930 лет, и он умер» (5:4,5). И жил Ной после потопа 350 лет и родил сына... Всех же дней Ноевых было 950 лет; и он умер» (9: 28, 29).

Факты из старины, пример долголетия Зору Агху подтверждают реальность взглядов ученых. Жаль только, что средняя продолжительность жизни человека в наши дни составляет 70 лет.

Мы буквально в восторге от научных достижений и прогресса. А стоит ли восторгаться?

Если уровень существующей цивилизации не обеспечивает увеличения продол­жительности жизни человека, а наоборот, сокращает срок его пребывания на Земле, отпущенный Природой, то такую общественную формацию грех называть прогрессивной.

Прогресс — это движение вперед, а не откат назад.

Научных гипотез о старении организма много, как и гипотез о продлении жизни. Их суть сводится к следующему.

Стареют клетки организма. Процесс обновления или восстановления их с воз­растом замедляется, а кое-где прекращается. Молекулы белка, поступающие в стареющий организм с пищей, не используются в полную силу. Часть белков превращается в шлаки, которые постепенно заполняют межклеточное пространс­тво и деформируют клетки.

По мнению доктора Н. Бьеркстена из американского Института по проблемам продления жизни, накопление в организме ненужных белков приводит к старению организма, смерти.

Основная масса ученых сходится во мнении, что одной из основных причин, преждевременного старения (смерти) является неправильное питание. Представи­тели альтернативной медицины всегда придерживались этой позиции.

Есть необходимость высказать собственное мнение по данному вопросу.

Долгие годы, занимаясь теорией мысли, пришел к выводу, что самая веская причина ускоренного старения организма таится в психике человека. Официаль­ная статистика о средней продолжительности жизни в 70 лет внедряется в созна­ние и подсознание людей. По мере приближения индивида к этому возрасту, у него подсознательно срабатывает данный информационный код. Подсознанием коди­руются на приближающуюся смерть внутренние органы, клетки, что ведет к ослаб-

лению иммунной защиты. На ослабленных клетках снижается биополевой уро­вень. Они стареют.

Современный человек не запрограммирован на долгую жизнь.

Кому удается преодолеть установленный среднестатистический предел, подсоз­нательно понимают, что перешагнули его ненадолго.

Науке, сопровождающей общественный прогресс, необходимо установить табу на исследования, результатом которых может стать кодирование общества на конкретные жизненные сроки. Религии, например, не допускали и не допускают подобных прогнозов, потому что жизнь живого существа находится в ведении Природы (Бога). Статистика, публикации в средствах массовой информации, са­моуверенные утверждения ученых о среднестатистическом пределе жизни психо­логически готовят людей к смерти в указанном возрасте. Для государств с нераз­витой экономикой это может быть даже выгодно.

Механизм «старения» клетки заключается в снижении уровня ее биоинформа­ционной связи с Природой и окружающими клетками. Если данный процесс на клеточном уровне не остановить, организм в короткие сроки может прекратить функционировать. Остановить процесс можно целенаправленной (иногда спон­танной) информацией извне.

Мыслительная деятельность человека может ускорить процесс старения кле­ток, а может затормозить его. На этом базируются уникальные методики саморе­ализации и восстановления организма. Возможности человека уникальны.

Правильное питание способствует жизни, неправильное — смерти.

Общество не располагает элементарными знаниями о необходимости перест­ройки сознания, быта, питания по мере старения организма. С возрастом многие продолжают жить, руководствуясь укоренившимися привычками молодости, не меняя образа мышления, системы питания, отношения к окружающей действи­тельности. Государство, медицина мало что делают для приспособления стариков к тяжелым социальным условиям, созданным ими. Стало модой делать вид, что государственные чиновники только и делают, что в поте лица занимаются добы­ванием денег на пенсии старикам.

Много ли надо ума, чтобы догадаться, что, подвергая стариков социальным стрессам, необходимо создавать территориальные общества престарелых и пожи­лых людей, где можно получить необходимую научно-медицинскую информа­цию, обеспечивающую выживание в сложившейся социальной ситуации.

Пожилые люди не готовят себя к старости, как это положено, по природным нормам, а со страхом ждут ее.

Наконец о питании.

Система питания никогда не может быть одинаковой для всех. Она зависит от возраста и психологии, состояния внутренних органов и общего состояния орга­низма. Наконец, от материальных возможностей человека.

Несколько слов о калорийности питания в пожилом возрасте.

На мой взгляд, при выборе продуктов питания лучше руководствоваться не калорийностью, а энергоемкостью (насыщенностью продукта природной энерги­ей). Калорийность питания пожилых должна быть на 30-50% ниже, чем у моло-

дых. Если взять за 100% количество необходимых калорий в 25–30-летнем возрас­те то для 65–70-летнего человека их количество должно составлять 60–65%.

Питание пожилых должно преследовать профилактическую или лечебную цель, но никак не утоление голода. Как балерина соблюдает диету для сохранения физической формы, так пожилой человек должен избегать излишне калорийной пищи с целью обретения здоровья и долголетия.

У людей пожилого возраста достаточно проблем, которые необходимо решать:

отказ от вредных привычек, психология возраста, социальные стрессы, привер­женность синтетическим лекарствам.