Каковы наиболее распространённые факторы окружающей среды:

Американские исследователи произвели оценку факторов окружающей среды, благоприятствующих возникновению рака. К наиболее часто встречающимся они относят следующие факторы:

• Питание.

• Избыток желчной кислоты, необходимой для расщепления жиров, способствует образованию веществ, благоприятных для развития рака.

• Жиры поставляют компоненты гормонов и таким образом могут провоцировать рак груди или простаты.

• Овощи, перенасыщенные нитратами, вносят вклад в образование нитрозаминов.

Неправильное питание повышает риск заболевания раком и другим способом (см. с. 115).

• При недостатке в пище балластных веществ желчные кисло­ты, а также вредные вещества, поступающие из окружающей среды, разлагаются и выводятся из организма не полностью.

• Недостаток витамина С и других защитных веществ расти­тельного происхождения усугубляет вред, наносимый нитрозаминами и другими канцерогенами.

• Однообразная пища, лишенная некоторых необходимых орга­низму веществ, нарушает клеточный обмен и ослабляет сопротивляемость.

Выявлена достаточно четкая зависимость от питания забо­леваний раком следующих органов: глотки, легких, пищевода, желудка, кишечника, печени, груди, матки, яичников, простаты.

• Пристрастия. Курение в числе прочих причин заболевания раком составляет 30%. Опухоли легких и дыхательных путей почти исключительно объясняются этой причиной, но риск за­болевания раком желудка или мочевого пузыря у курильщиков гораздо выше. Потребление алкоголя способствует возникновению рака пищевода. Кофе и чай при умеренном употреблении не оказывают неблагоприятного воздействия в этом смысле. Зеленому чаю приписывается свойство подавлять рак, тогда как ферменти­рованный черный чай лишен нужных для этого составляющих.

• Вирусы и бактерии. Примерно в 15% случаев заболеваний повинны вирусы. Это прежде всего относится к опухолям женских половых органов, а также рта, зева и печени. В качестве вирусов— «возбудителей рака» выступают определенные типы вирусов, вызывающих появление бородавок и герпеса. Рак печени может быть спровоцирован возбудителями гепатита при воспале­нии печени. Рак желудка в настоящее время рассматривается как болезнь, возникшая при участии бактерий helicobacter pylori.

• Вредные вещества. Роль вредных веществ, содержащихся в воздухе, воде, продуктах питания, служит темой угрожающих сообщений средств массовой информации и часто преувеличива­ется неспециалистами. Поскольку методы измерений стали более изощренными, стало возможным выявить факт растворения в озере куска сахара. Во множестве продуктов промышленности, равно как и в веществах природного происхождения, нашлись канцерогены. Содержатся они даже и в продуктах питания, про­ изведенных с учетом всех требований экологической чистоты. В целом на долю вредных веществ приходится от 5 до 10% вины за возникновение рака.

• Облучение. Излучения, богатые энергией, относятся к нем­ногим воздействиям, способным без посторонней помощи вызвать перерождение клеток. Они проникают непосредственно в кле­точное ядро. Если им встречается Дефектный ген, то возможно немедленное возникновение раковой клетки. Но чаще всего тре­буется накопление лучевого поражения, чтобы клетка переродилась. Потенциально вредно любое облучение, источником кото­рого являются как технические устройства (кобальтовые пушки, рентгеновские аппараты, солярии), так и природа (солнце, кос­мос, горные породы, выделяющие родон).