<<
>>

ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ВОДЫ И ПРОДУКТОВ В ЗОНЕ РАДИОАКТИВНОГО ЗАГРЯЗНЕНИЯ

Предварительную санитарную экспертизу воды и продуктов в зоне радиоактивного загрязнения можно провести в процессе санитарного надзора, то есть медицинского контроля водоснабжения и питания.

Вода в герметичных упаковках, вода подземных источников практически недоступна для загрязнения ПЯВ и ПАВ, а потому может использоваться без ограничений. Продукты, хранящиеся в малодоступных для проникновения пыли помещениях, недоступны для загрязнения ПЯВ, ПАВ. Продукты в герметичной и непроницаемой для пыли упаковке после дезактивации упаковки пригодны в пищу без ограничений. Дезактивация упаковки производится путем ее очистки от пыли. Возможна замена загрязненной ПЯВ, ПАВ упаковки на чистую. В сыпучем продукте, если его не перемешивать, 95 % попавших в него ПЯВ, ПАВ задерживается в поверхностном слое толщиной 3 см, а в оставшуюся массу попадает только 5 %. Мытье уменьшает загрязнение круп радиоактивными веществами. Загрязнение ПЯВ, ПАВ овощей и фруктов после их мытья и очистки снижается в 100 раз.
Для лабораторного исследования отбирают пробы из поверхностного и глубокого слоев продукта. Проверить отсутствие радиоактивного загрязнения воды и продуктов можно приборами ДП-5А ДП-5Б, ДП-5В, СРП-68, СРП-88 и др.

Предварительную экспресс-экспертизу воды и продуктов, загрязненных ПАВ АЭС, имеющую запретительный характер, можно провести способом, предложенным В.А. Киршиным, В.А. Будар- ковым. Измерения проводят прибором ДП-5 с диапазоном измерений от 0,05 до 5000 мР/ час или сцинтилляционным разведочным прибором СРП-68-01 с диапазоном измерений от 0 до 3000 мкР/ч. По результатам нескольких измерений вычисляют среднюю мощность экспозиционой дозы гамма-излучения и гамма-фон, после чего от полученной средней мощности вычитают гамма-фон (мощность дозы гамма-излучения на высоте 1 метр).

Результат вычитания умножают на 4,4 и получают загрязненность воды и продуктов в нанокюри на кг.

Временными допустимыми уровнями (ВДУ-91) установлена удельная активность цезия-137 в нанокюри на кг, нанокюри на литр. Для воды питьевой — 0,5; кисломолочных продуктов, сметаны, творога, сыра, сливочного масла — 10; молока сгущенного и концентрированного — 30; молока сухого — 50; мяса, птицы, рыбы, яиц, меланжа, мясных и рыбных продуктов — 20; жиров растительных и животных, маргарина — 50; отмытых от почвенных частиц картофеля, корнеплодов, овощей, столовой зелени, садовых фруктов и ягод, также овощных, фруктовых и ягодных консервов и меда - 16; хлеба и хлебопродуктов, крупы, муки, сахара — 10; отмытых от частиц почвы свежих дикорастущих ягод и грибов - 40; сухофруктов - 80; сушеных грибов и дикорастущих ягод и чая - 200; готового для употребления детского питания всех видов - 5; лекарственных растений — 200. Соблюдение ВДУ по цезию-137, как правило, обеспечивает соблюдение ВДУ по стронцию-90.

Экспертизу воды и продуктов на загрязненность ПЯВ для определения пригодности для питья и употребления в пищу можно произвести приборами ДП-5, СРП-68, СРП-88 или др. по мощности экспозиционой дозы гамма-излучения.

В военное время вода, жидкие и сыпучие пищевые продукты, пища в сваренном виде пригодны для употребления в течение 1 суток, если мощность экспозиционной дозы от котелка (1,5 л) не превышает 14 мР/ч, а от ведра — 40 мР/ч; до 10 суток, если мощность экспозиционной дозы от котелка не превышает 4 мР/ч; до 30 суток, если мощность экспозиционной дозы от котелка не превышает 3 мР/ч, а от ведра — 8 мР/ч; свыше 30 суток, если мощность экспозиционной дозы от котелка не превышает 1,4 мР/ч, а от ведра — 4 мР/ч. Хлеб пригоден для употребления в течение 1 суток, если мощность экспозиционной дозы от буханки не превышает 14 мР/ч; до 10 суток, если мощность экспозиционной дозы от буханки не превышает 4 мР/ч; до 30 суток, если мощность экспозиционной дозы от буханки не превышает 3 мР/ч; свыше 30 суток, если мощность экспозиционной дозы от буханки не превышает 1,4 мР/ч.

Мясо сырое пригодно для употребления

в течение 1 суток, если мощность экспозиционной дозы от полу- туши, туши не превышает 200 мР/ч; до 10 суток, если мощность экспозиционной дозы от полутуши, туши не превышает 40 мР/ч; до 30 суток, если мощность экспозиционной дозы от полутуши, туши не превышает 20 мР/ч; свыше 30 суток, если мощность экспозиционной дозы от полутуши, туши не превышает 20 мР/ч. Рыба сырая пригодна для употребления в течение 1 суток, если мощность экспозиционной дозы от 1 кг не превышает 14 мР/ч; до 10 суток, если мощность экспозиционной дозы от 1 кг не превышает 4 мР/ч; до 30 суток, если мощность экспозиционной дозы от 1 кг не превышает 3 мР/ч; свыше 30 суток, если мощность экспозиционной дозы от 1 кг не превышает 1,4 мР/ч. Макаронные изделия и сухофрукты пригодны для употребления в течение 1 суток, если мощность экспозиционной дозы от котелка на превышает 8 мР/ч; до 10 суток, если мощность экспозиционной дозы от котелка не превышает 2,3 мР/ч; до 30 суток, если мощность экспозиционной дозы от котелка не превышает 1,6 мР/ч; свыше 30 суток, если мощность экспозиционной дозы от котелка не превышает 0,8 мР/ч. Молоко пригодно для употребления в течение 1 суток, если мощность экспозиционной дозы от котелка не превышает 0,4 мР/ч; до 10 суток, если мощность экспозиционной дозы от котелка не превышает 0,14 мР/ч.

Объем котелка равен 1,5 л, объем ведра — 9-10 л. Измерение мощности экспозиционной дозы гамма-излучения проводят при расположении датчика прибора на высоте 1—1,5 см от поверхности воды или продукта в котелке или ведре.

Лабораторная экспертиза проб воды и продуктов проводится в центрах санитарно-эпидемиологического надзора, ветеринарных лабораториях и лабораториях ветеринарно-санитарной экспертизы. Отбор проб ведется по общим правилам. Величина проб указана в СанПин 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов», ГОСТах на соответствующие продукты.

<< | >>
Источник: Вандышев А.Р.. Безопасность жизнедеятельности и медицина катастроф: Учебное пособие.2006. 2006

Еще по теме ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ВОДЫ И ПРОДУКТОВ В ЗОНЕ РАДИОАКТИВНОГО ЗАГРЯЗНЕНИЯ:

  1. Г Л А В А 6 ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ВОДЫ И ПРОДУКТОВ В ЗОНЕ РАДИОАКТИВНОГО ЗАГРЯЗНЕНИЯ
  2. ЗАЩИТА НАСЕЛЕНИЯ В ЗОНЕ РАДИОАКТИВНОГО ЗАГРЯЗНЕНИЯ
  3. САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКАЯ РАЗВЕДКА И САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКОЕ НАБЛЮДЕНИЕ
  4. Радиоактивное облучение
  5. ХИМИЧЕСКОЕ ЗАГРЯЗНЕНИЕ. Тяжелые металлы
  6. СУДЕБНО-ПСИХИАТРИЧЕСКАЯ ЭКСПЕРТИЗА В ГРАЖДАНСКОМ ПРОЦЕССЕ
  7. ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ И ДЕРАТИЗАЦИОННЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ
  8. СУДЕБНО-ПСИХИАТРИЧЕСКАЯ ЭКСПЕРТИЗА В УГОЛОВНОМ ПРОЦЕССЕ
  9. Глава З ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ ДИАГНОСТИКА
  10. САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКИЕ МЕРОПРИЯТИЯ ПРОТИВОЭПИДЕМИЧЕСКОЙ НАПРАВЛЕННОСТИ
  11. ОСНОВНЫЕ ПРАВИЛА ПРИМЕНЕНИЯ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ,СОДЕРЖАЩИХ ПРОДУКТЫ ПЧЕЛОВОДСТВА
  12. Формирование предварительного диагноза
  13. ДЕЗИНФЕКЦИОННО-ДЕЗИНСЕКЦИОННЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ, СПЕЦИАЛЬНАЯ И САНИТАРНАЯ ОБРАБОТКА
  14. ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ ДИАГНОСТИКА
  15. Пример предварительного заключения
  16. ФТОРЙРОВАНИЕ ВОДЫ
  17. КАЧЕСТВО ПИТЬЕВОЙ ВОДЫ
  18. БЫТОВЫЕ ОЧИСТИТЕЛИ ПИТЬЕВОЙ ВОДЫ
  19. ФАКТОРЫ ВОЗДЕЙСТВИЯ ВОДЫ НА ЗДОРОВЬЕ