<<
>>

К сведению

Глютен, или клейковина — растительный белок, состоящий из двух других белков: глютенина и глиадина. Содержится во многих злаках, особенно много его в пшенице, овсе и ячмене. Высоким содержанием глютена отличаются:

• хлебобулочная продукция, мука;

• колбасные изделия, фарш;

• напитки, изготовленные на основе злаковых культур (пиво, виски и водка);

• шоколадная продукция;

• соусы, кетчупы, майонез.

Крупы без глютена: рис, гречка, киноа, амарант, полба.

<< | >>
Источник: Наталья Зубарева. Вальс гормонов: вес, сон, секс, красота и здоровье как по нотам. ООО «Издательство АСТ»,2018. 2018

Еще по теме К сведению:

  1. Глава 2. КРАТКИЕ АНАТОМО-ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ СВЕДЕНИЯ
  2. ВАЖНЫЕ СВЕДЕНИЯ О СКИПИДАРЕ
  3. Герберт М. Шелтон (биографические сведения)
  4. Антиаритмические препараты, общие сведения
  5. Дополнительные сведения о лечении рака*
  6. НЕКОТОРЫЕ СВЕДЕНИЯ О КАПИЛЛЯРАХ ЧЕЛОВЕКА
  7. ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ О ПЕЧЕНИ И ЕЕ ФУНКЦИЯХ
  8. ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ О ФАРМАКОЛОГИЧЕСКИХ СВОЙСТВАХ ЭФИРНЫХ МАСЕЛ
  9. ТАБЛИЦА III.3. Сертификат, подтверждающий наличие защиты от инфекционных болезне
  10. АНАМНЕЗ
  11. Астафьев В.А.. Основы фармакологии с рецептурой : учебное пособие / В.А. Аста­фьев. — М. : КНОРУС,2013. — 544 с. — (Среднее профессиональное образование)., 2013