Питание и образ жизни при АИТ. Можно и нужно

• Фрукты и ягоды с низким гликемическим индексом (см. приложение 2).

• Мясо — за исключением свинины, особенно органы (сердце, почки, печень и так далее) — четыре-пять раз в неделю.

• Рыба и морепродукты «дикие», не с фермы, до трех раз в неделю.

• Овощи сырые, 500 г в день.

• Зелень любая, много.

• Сухофрукты в первой половине дня.

• Специи (исключается паприка).

• Растительные масла только нерафинированные.

• Ферментированные продукты (квашеная капуста, квас, чайный гриб, кокосовый кефир и йогурт).

• Натуральная соль — морская или розовая гималайская.