Барановский А.Ю.. Диетология. 4-е изд. / Под ред. А. Ю. Барановского. — СПб.: Питер,2012. — 1024 с.: ил. 2012

В четвертом издании руководства (предыдущие вышли в 2001, 2006, 2008 гг.) приведены осново­полагающие принципы современной клинической диетологии в сочетании с изложением клиниче­ских особенностей течения заболеваний и патологических процессов. В основу книги положен соб­ственный опыт авторского коллектива, а также последние достижения отечественной и зарубежной диетологии. Содержание издания объединяет научные аспекты питания больного человека и прак­тические рекомендации по использованию диетотерапии в конкретных ситуациях организации ле­чебного питания не только в стационаре, но и в амбулаторных условиях. Для диетологов, гастроэнтерологов, терапевтов и студентов старших курсов медицинских вузов.

Книги и учебники по дисциплине Диетология:

1. Наталья Зубарева. Вальс гормонов: вес, сон, секс, красота и здоровье как по нотам. ООО «Издательство АСТ»,2018 - 2018 год
2. Коллектив авторов. Диетология. 4-е изд. / Под ред. А. Ю. Барановского. — СПб.: Питер,2012. — 1024 с.: ил. - 2012 год
3. Пол Брэгг. КНИГА О ЗДОРОВОЙ ПИЩЕ. РЕЦЕПТЫ И МЕНЮ. — Екатеринбург:Изд-во «Литур»,2001. — 304 с. - 2001 год